2021年の卸売価格上昇の背景

昨年以来ハワイでは「Coffee Leaf Rust」というコーヒーの葉が枯れてしまう木の病気が広がり、収穫量と豆の品質に大きな影響を与えています。収穫量の30~80%に影響が出ると現地では伝えられています。これにより認定基準の高い“コナ生豆”の入荷が激減、コナ100%製品に加え、販売ニーズの高い10%コナ製品の供給や価格にも大きく影響を与えております。

また、気候変動の影響で、2021年の世界のコーヒー取引価格は、過去3年間の平均を68%上回わり、加えて輸送費に影響する原油価格も過去3年間の平均を26.1%上回っています。

先月8月からの価格改正に、上記のような背景がありましたことをご説明いたします。

ヘルシーなパンケーキの食べ方

アメリカのパンケーキには甘過ぎるシロップがたっぷりかかっていますが、ヨーロッパではパンケーキにフルーツジャムとバターを乗せて食べるヘルシースタイルです。
ハワイのトロピカルフルーツのジャムでハワイのパンケーキをぜひ味わってみてください。

オールドハワイアンレシピブランドのジャム